淄博回收茅臺酒:越陳越香茅臺酒的釀酒原料和獨特、嚴謹的釀酒工藝決定了它的酒質,并且真正稱得上越陳越香。它是標準的純糧固態釀造酒,選用的是科學種植的有機高粱,用小麥制曲,為高標準酒質做了源頭上的保障。而在釀造工藝上,季節性生產、三高三長(高溫制曲,高溫堆積發酵,高溫餾酒,基酒生產周期長,大曲貯存時間長,基酒酒齡長)是茅臺酒區別于其他白酒工藝的地方。它嚴格按照自然季節變化規律生產,端午踩曲,重陽投料,一年一個生產周期,歷經九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,然后長期貯存三年以上,再進行精心勾兌,然后再貯存一年方可包裝出廠,整個生產過程長達五年之久。通過什么渠道購買茅臺酒。在防偽方面的投入遠超同行,但是因為茅臺酒的天價和。
一、工藝成本差異
我們知道在釀酒的工藝中有坤沙、碎沙、翻沙、竄沙這幾種,其中工藝復雜且歷時較長的坤沙酒的酒質相對比較高一些,導致坤沙酒在市面上的售價會比其他工藝釀造的酒水要高很多,每一中工藝釀造的酒水酒質等級都不一樣,坤、碎、翻、竄都是按照酒質等級排名的,所以在買酒的時候,坤沙酒的價格高于碎沙酒、碎沙酒高于翻砂酒、翻砂酒高于竄沙酒,這是很正常的。
二、基酒產量
醬香型白酒采用勾兌技術,但是勾兌所用的材料是不同輪次、品相或工藝的基酒。基酒對于醬香型白酒的意義不言而喻。所以對于酒廠而言,基酒產量越大,相應的產品數量也就越多,價格也相對便宜一些。但當年酒廠基酒產量大,不代表當年酒產品價格便宜。如上文所說,正宗坤沙工藝生產的醬香酒,基酒需貯藏3-5年,甚至更長時間,對于價格的影響也是很大的,而對于其他工藝制酒,價格就沒有那么大的影響了。
三、勾調老酒的年份
成品酒是使用基酒+年份老酒勾調出來的。所以影響價格的因素還依勾兌老酒的年份而定,使用15年老酒肯定比5年老酒價格貴。至于新工藝制酒勾兌或勾兌水的,則不在此參考之內。
四、包裝和廣告投入
決定其價格不同的還會是投入的包裝和宣傳廣告的成本分攤。包裝漂亮、高端及廣告投入多的品牌,價格自然水漲船高,好的包裝能夠讓酒水得到好的銷量,因為很多人在買酒的時候,并不清楚其中的酒水,只能大概了解,而包裝是能夠直接進入人們眼中的,所以包裝很重要;而要讓產品進入人們的眼中,就需要做廣告和推廣,不然產品質量、包裝再好,也是銷售不出去的,因此包裝廣告都成了成本。